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惊喜!原本只想喝杯酒,却发现这藏着拥有27年日料手艺的大神!

  • 等级:西子小编
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* 楼主 *   西小怪 发表于 08-15 15:27



· 日本研修4年,回国后忙碌于北京、上海、深圳
· 27年的日料手艺,如今悄悄来到惠州
· 给你提供一个适合商业洽谈、朋友聚会的圣地
· 白天吃饭小酌品尝新鲜刺身,晚上摇身一变娱乐商务洽谈餐吧
· 可以用实在平民的价格喝到来自世界各地的酒水

01
〔持证的寿司大神〕

在国外研修4年,将正宗传统的方法和理念带回国,
回国后在北京、上海、深圳等大城市中不断学习,只为让更多人品尝到食材与日料真正的灵魂所在。


〔 刺身拼盘 - 松 〕

刺身,从食材到吃法每一步都非常讲究。
一入口就像刚出水的活鱼般鱼味十足,肉质柔软富有弹性,
最重要的是入口温度清清凉的。
特制的冰霜,让鱼生不会流失水份和风味


正确吃法应该从鱼生油份轻到重品尝:
蓝鳍金枪鱼腩、牡丹虾、甜虾、赤贝、三文鱼、帆立贝、北极贝、三文鱼腩、希鲮鱼。


为了不破坏鱼本身的味道,味碟只需要倒些许酱油,
将手磨山葵涂抹到刺身上再将其卷起,稍微蘸上一些酱油即可
这才是吃刺身最正宗的吃法。


〔 寿司拼盘 〕

寿司,是日本料理中的代表食物,想吃好寿司,
现在可以不用飞往日本了,在惠州也能过一把寿司瘾!

/


· 三文鱼寿司
三文鱼切成均匀的薄片,橙红色的鱼肉配着优美的白色花纹
肉质鲜美,营养价值极高,
隐约处又能感受到三文鱼活跃在舌尖,入口即化,令人口舌飘香。

/


· 热带风情卷
跟传统的寿司饭有点不同,用五谷饭作为基底,
使得这份热带风情卷更加的营养健康!
五谷饭含有的粗纤维更适合减脂人群。



· 蟹棒寿司
鲜甜多汁的蟹棒与经过火炙后的淡淡焦香,
在入口的一刻就以最大的热情拥抱你的味蕾!
滋味曼妙,吃一口便停不下来。


27年的日料手艺,不断拓宽日式料理的边界,但始终坚守根源。
把处于最佳味觉状态的料理呈给客人,要令客人感受到料理中的食材


在给予客人味觉满足的同时,能唤起与众不同的料理,
才是超越传统和创作的日本料理。


刘师傅用唯一的标准用心做好每一件寿司:
尊重原料,以及对细节的关注。
只有用心融入到制作过程中,才能赋予食物最大的生命


吃到用心的料理,就像久违的心动。
让一群明明说着吃不下的朋友们呼呼一下子就把整份清光~人活在世,吃好一顿很重要。


〔五谷杂锦鱼生饭〕

五谷饭作为底盘,三文鱼、帆立贝、希鲮鱼、海草、蟹子
五种食材在嘴里迸发的层层口感难以描述。
在这个炎热的夏天,这份五谷杂锦鱼生饭的清淡能解决你的不开胃

/


02

{ 铁板上的滋味 }
· 美国牛小排
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式之一,是财富和地位的象征。
牛肉的油脂浓香,当油脂滴到铁板上嗤嗤的响声时,肉香便四散开来,让人直咽口水。


根据客人不同的需求定制生熟,但不管是几分熟,
都保持肉质的高品质,在嘴里一股融化的甘甜,加上鲜美的肉汁,
嚼起来的幸福感实在是让人念念不忘


· 铁板大连鲍鱼
将鲍鱼的正反面割开,使得在铁板的过程中更加入味,
新鲜润泽、肉质柔嫩,嚼起来满口特有的鲜香!
柔软中又不失韧劲,滋味曼妙,吃一口便停不下来。

/


· 法式鹅肝
鹅肝慢煎上色,外脆里嫩 饱满的油脂惹得齿颊留香
香烤黄油面包托底,淋上蓝莓果酱透着新鲜的质感,
使口感不油不腻并突出了鹅肝的香味。


03

{ 酒意人生-欧拉斯 }
不知道是因为资本的驱动还是风潮的变化,
中国红酒这几年也是越来越热闹。现在在这里,
你可以用实在平民的价格喝到来自世界各地的酒水。


在晚饭之后,这里也是惠州少有的进口酒水体验馆,
四面墙摆满酒柜,红酒,啤酒,洋酒一应俱全。


零售卖场+消费体验的新模式,
为食客提供一个与朋友喝酒小聚,又可以买到物美价廉酒类的体验馆。


来自世界各地应有尽有的各类啤酒,为你开启周中悠闲之夜,
与朋友享受这夏夜迷人的时刻。在这里,可以完全释放自己,感受最专属的惬意时光。

/


这是一则,西柚专属福利 ↓



▲{也就是说 买一瓶红酒的钱,相当于买了三瓶!}


04

{ 多功能环境,一站式体验 }

宽敞明亮的环境,有卡座也有包间,舒适的沙发让人一下感到轻松自在
每个座位都具有私密性,跟朋友或是生意伙伴,也不用担心谈话会被人听到。



也有多功能式的包间,吃饭休闲娱乐还是洽谈生意,
都可以在这里一体式完成你想要的功能。

/


05

{ 惠乐康美食馆 & 进口酒水体验馆 }



店名:惠乐康美食馆 & 进口酒水体验馆
(只有此店有餐饮,其余2店只提供酒水)
地址:惠州市惠沙堤二路沙廖湖小区201-206档
电话:0752-2662556
营业时间:中午11:00-凌晨01:00



欧拉斯河南岸店:惠城区鸿昌路38号永福源御品湾B栋10首层
电话:0752-2610000、15815455886
营业时间:中午11:00-凌晨01:00



欧拉斯麦地店:惠城区花边南路与麦岸路交叉口东北100米
电话:0752-2610000、15815455886
营业时间:中午11:00-凌晨01:00

编辑|西小菌
摄影|SenY




共有19人赞这个帖子, 作者威望 +19
小懒猪… : 08-17 07:42 威望 +1
myjplz : 08-17 04:47 威望 +1
渁橸﹏℡ : 08-17 00:03 威望 +1
mintie清 : 08-16 22:50 威望 +1
15546997158 : 08-16 21:50 威望 +1
西菜籽 : 08-16 17:05 威望 +1
BB雅缘 : 08-16 15:33 威望 +1
mei怎样 : 08-16 15:04 威望 +1
非一般感觉 : 08-16 14:57 威望 +1
墨扬星图 : 08-16 14:56 威望 +1
zoulan825 : 08-16 14:24 威望 +1
菊韵 : 08-16 09:54 威望 +1
魔鬼_天使 : 08-16 08:51 威望 +1
廖记 : 08-15 19:55 威望 +1
ωendy笨 : 08-15 19:40 威望 +1
12
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* 5楼 *  qhy136 发表于 08-15 18:13 来自: 西子湖畔安卓版
消费如何
西小怪 发表于 08-16 08:21

人均60-80

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求带上!
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人均消费如何
西小怪 发表于 08-16 08:21

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求寿司店地址
西小怪 发表于 08-16 08:21

文章末端有地址的哦

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* 17楼 *  闪闪 发表于 08-16 08:57
看不明白,到底是寿司店还是酒庄
小雷哥 发表于 08-16 15:10

第一家寿司加酒庄,其余两家只是酒庄

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* 18楼 *  ADB 发表于 08-16 09:28
这名字听起有点怪怪的
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口水都要流出来了
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* 20楼 *  小月生 发表于 08-16 09:51
感觉有点乱啊,又是寿司又是红酒,这味道不知道混搭匹配程度如何
西小怪 发表于 08-16 15:36

寿司归寿司,红酒归红酒,因为店内是一体的。看你是想吃寿司还是喝酒

小月生 回复 西小怪 发表于 08-16 17:19

哦!原来是店里有乾坤!这模式不错!

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